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食堂保管员岗位职责
发布日期:2014-04-17浏览次数:字号:[ ]
 

1、做好物品保管,手续清楚,帐物相符,个人无权采购或处理物品。

2、验收货物严格检查质量,并索要每批次所进原料的质检报告。

3、库存物品采取先进先出办法,对积压物品及时向经理和有关班组提出处理意见,以免造成损失。库房食物堆放要离开墙壁地面,加盖加罩,明码标签,防止差错。库房定期清洗,保持清洁、通风、整齐。

4、做好食品添加剂的专人、专柜、专帐的保管。

5、做好每天成本匡算,次日向经理汇报盈亏情况。清理应收应付账款,办好班组库存回库手续。

6、做好仓库设备和计量器具、餐具的保管工作,妥善管理,合理使用,做好周转物、具的回收再利用。

7、按时完成上级部门临时交办的其他事项。

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